Глаз дракона (лонган),Вьетнам HD

01.05.2012
Вьетнамский лонган Лонган (лат. Euphoria longana) — это субтропический фрукт. Его родиной является южный Китай и северный Вьетнам. Лонгьян по китайски означает глаз дракона. На темного цвета семенах лонгана видет светлый рубчик. Это напоминает глаз, отсюда и пошло название. Лонган является родственным растением к другому субтропическому фрукту — личи. Разница между ними заключается, в основном, во вкусе. Если вкус личи кисло-сладкий с присутствием аромата, то лонгана вкус просто сладкий, почти без аромата. Плоды лонгана растут гроздьями. У них плотная кожица, но она легко счищается. Цвет плодов желто-красный и коричневый. Польза и вред Мякоть лонгана богата протеином. В ней также содержится много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, множество биокислот, полезных для кожи. Употребление лонгана производит успокаивающий, расслабляющий эффект. Снимает усталость, бессоницу, учащенное сердцебиение, улучшает память. Выращивание, переработка, экспорт Лонган выращивается в северных и южных провинциях Вьетнама, в том числе, в дельте реки Меконг. На севере выращивают ботаническую разновидность longan , на севере — longepetiolulatus . Наиболее распространенными сортами на севере являются Нян Лонг (Nhan Lông) и Нян Куй (Nhan Cui). Оба они дают большие плоды с малым количеством семян. На юге — Нян Лонг и Тьеу Да Бо (Tieu Da Bo). Вьетнамцы ведет работу по выведению более качественных сортов, но, в этом они пока отстают от Китая, Тайваня и других стран. На севере одно дерево занимает квадрат 8x8 м, на юге 5x5 м. На юге созревшие плоды лонгана собирают круглогодично, на севере — в июле и августе. Лонган употребляют в свежем сыром виде и как составную часть сладких супов, десертов, закусок, напитков . На экспорт он идет и в свежем виде, но, большей частью, консервами и засушенным. На экспорт отправляется примерно 30% выращиваемого лонгана. Это тропическое растение можно выращивать в комнатных условиях. Главным условием успеха является хороший полив. В остальном это растение довольно неприхотливо. Лонган можно очистит и добавить в салаты, обычное и фруктовое мороженое. Фрукт прекрасно подойдет в качестве начинки для плюшек или блинчиков. Лонган -- великолепный ингредиент для салатов и соусов, отлично сочетается со вкусом рыбы. Хорошо переносит заморозку и может храниться в холодильнике в течение нескольких недель Кору дерева лонгана используют в медицинских целях для приготовления чая для лечения диареи. В лонгане содержится очень много кальция, фосфора и витамина C.

Похожие видео

Показать еще