Капуста квашеная. Простейший, на 100% проверенный рецепт хрустящей вкуснющей капусты. HD

Квашеная капуста, приготовленная по этому рецепту, получается сбалансированной по вкусу. В ней всего в меру: и соли, и сахара, и натуральной (без уксуса) кислоты. Это и суперская закуска, и щи с ней получаются вкуснейшими. Рецепт на 3-х литровую банку : очищенная(без кочерыжки) капуста засолочных сортов 3,4кг соль крупного помола (каменная) 60гр или 2 ст.ложки с горкой сахар 1ст.ложка без горки морковь 3шт. небольших