Самый вкусный КЕТЧУП! Муж чуть язык не проглотил!!! Густой домашний кетчуп.

помидоры - 4 кг яблоки - 1 кг репчатый лук - 600 г соль - 2 ст. л. сахар - 100 г (сначала добавляем 100 г, затем пробуем и добавляем по своему вкусу!) черный перец - 0,5 ч. л. хмели-сунели - 0,5 ч. л. парика - 1 ч. л. яблочный уксус 6 % - 50 мл *Банки обязательно стерилизуем, я делаю это в духовке: 10 минут при температуре 100 градусов **Крышки кипятим 5 минут