Приготовление Домашнего Кетчупа на зиму!

Предлагаю рецепт очень вкусного кетчупа из домашних спелых помидор. Рецепт на 15 литров томата: Лук 4 головки, Гвоздика 8-10 шт, Корица 1,5 ч. ложки, Кориандр 1,5 ч. ложки, Перец горошком 18-20 штук, Сахар 3 стакана, Соль 3 ст. ложки, Уксус 180 гр., Крахмал 200 гр. (развести в холодной воде)