БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ. Просто и очень вкусно. HD

Эта заготовка хранится без холода, просто на кухонной полке. Делать её совсем несложно, а результат вас точно порадует. Вкусные сочные баклажаны, кисло-сладкий соус, всё это съедается до последней ложки. Делайте побольше, не пожалеете)) Ингредиенты: Баклажаны - 2 кг Помидоры - 1,5 кг Перец болгарский - 1,2 кг Перец острый - 2 шт. Чеснок - 2 крупные головки Вода - 330 г (мл) Растительное масло - 150 г (50 г в баклажаны+100 г в заливку) Сахар - 250 г Соль - 55 г (3 ст.л.) Уксус 9% - 200 г (мл)