Кимчи! Мой первый опыт приготовления....Остроту регулируйте сами! HD

#Кимчи,#Острая_пекинская_капуста,#Острая_закуска,#Кимчи_по_корейски,#Irina_Pozharova На 1 кг. капусты-80 гр. соли Капуста солилась часов 12.. Маринад: 1-2 шт редька дайкон 1 большая морковь 1-2 шт.груша 1 шт. реп.лук имбирь-небольшой кусочек приблизительно гр. 300 зелёный лук 150 гр перец кочукару( покупала на озоне) 1 ст.л. острый перец чили( мне хватило остроты, вы положите больше) 2 ст.л. рисовая мука( можно обыкновенную муку положить) 1 стакан воды 4-5 ст.л. рыбный соус(покупала на озоне)