Наливка из груш

Ингредиенты:спелые груши - 1 кг;водка (спирт 40-45%, самогон) - 0,5 литра;сахар - 250 грамм;вода - 200 мл;гвоздика - 1 бутон (необязательно);корица - 1 щепотка (необязательно).Рецепт наливки из груш:1. Груши помыть, нарезать дольками, извлечь семена и сердцевину.2. Мякоть с кожурой натереть на мелкой терке.3. Полученное пюре сложить в емкость для настаивания.4. Залить водкой, добавить специи. Перемешать, плотно закрыть крышкой.5. Убрать на 25-30 дней в теплое солнечное место. Встряхивать раз в 3-4 дня.6. Грушевую настойку процедить через марлю. Хорошо отжать мякоть.7. Смешать в кастрюле воду и сахар, довести до кипения, варить несколько минут на слабом огне, снимая пену.8. Готовый сироп остудить до комнатной температуры и смешать с настоем. Герметично закрыть.9. Перед употреблением выдержать домашнюю грушевую наливку в темном прохладном месте.