Десерт. Груша "Прекрасная Елена"

Сахар – 200 г, вода – 0,5 л, ванильный сахар – 1 пакетик, лимон – 0,5 шт., груши – 4 шт., мороженое, миндаль. Шоколадный соус: горький шоколад – 100 г, жирные сливки – 90 г, крепкое кофе – 1 чашкаВысыпьте в сотейник обычный сахар и ванильный и залейте горячей водой. Сахар должен полностью раствориться. Очистите груши от кожуры, оставив черенок. Основание груши нужно сделать плоским. Очищенные груши полейте лимонным соком. Опустите груши в сахарный сироп и варите от 15 до 30 минут в зависимости от сорта. Груши должны стать мягкими и прозрачными, но при этом сохранить форму. Охладите груши в холодильнике и подайте с шоколадным соусом.Шоколадный соус. Маленькие кусочки шоколада залейте крепким кофе и сливками и поставьте в микроволновую печь на одну минуту. Затем размешайте шоколад и поставьте в печь еще на 30 секунд. Повторяйте до тех пор, пока у вас не получится однородный соус.