Джем из груш.

Джем из груш.Ингредиенты груша 1 кгсахар 500 гцедра лимона 1 ст. л.гвоздика 3 штванильный сахар 10 гДжем представляет собой желеобразную массу, содержащую сваренные в сахарном сиропе целые плоды и ягоды, или их же, но нарезанные кусочками. Чем же джем отличается от варенья? В отличие от последнего сироп в джемах не отделяется от плодов, а образует с ними единую густую массу. Сами плоды мягкие, разваренные.Джем с красной смородиной и арбузом1 кг кр. смородины, 1 кг мякоти арбуза, 1 кг сахараСмородину подготовить, перебрать. Арбуз нарезать кусочками. Затем хорошо перетереть смородину с сахаром и добавить кусочки арбуза. Все перемешать, поставить на огонь и варить 35 мин. Слегка остудить полученную массу, протереть через сито и довести до кипения.Разложить джем в банки и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте