UMAC HALVASININ HAZIRLANMASI. HD

2-3st un su sepib umac edirik.Ələyib ununu ayiririq.Bir gün əvvəldən səririk dəsmalın üstünə quruduruq. Şərbət:600 qr wəkər tozu üstüne bir barmaq yuxari su əlavə edib qaynamağa qoyuruq.Qaynara duwen kimi ağ köpük gələn kimi altını söndürürük qoyuruq tam soyusun. 400 qr erinmiw yaği eridirik umacı icinə əlavə edib 10 deq qovururuq vam odda.Bir cimdik duz əlavə edin.Sonra umacdan cıxan unu icine sepib tam qızılı rengi alana qeder qovururuq.Hazır olandan sonra ,soyuq şerbeti icine əlavəedib dayanmadan eyni terefe qarışdırırıq,yaği üstüne cixana qeder.Yağini qusdusa hazirdir.İstəyə görə sarıkök əlavə edin.