Кулинария- КЮФТЕ БОЗБАШ

КУЛИНАРИЯ "КЮФТЕ БОЗБАШ" . (пропорции не пишу, я готовила на 2 дня) . ИНГРЕДИЕНТЫ: . Мясной фарш (баранина, говядина) Лук - прокрученный в фарш Рис - немного Сушеная алыча, но можно и грецкий орех Нут (горох) Помидоры свежие Картошка Топлёное масло Соль Чёрный перец Адова Зелень Лавровый лист . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: . В первую очередь отварить нут, а ещё лучше, с ночи предварительно замочить в холодной воде. В сковороду добавить масло, измельченные помидоры (без кожуры). Сделать поджарку. В фарш добавить лук, рис, соль и чёрный перец. Хорошенько отбить. Сформировать клубок, по середине положить алычу либо орех. В кипящую подсоленную воду закинуть кюфтя и лавровый лист. Варить минут 10. Затем добавить поджарку, картофель и отваренный нут. Продолжать варить до готовности. Вкусный супчик готов! Сверху посыпать Адова и зелень. Приятного аппетита!