Кята (kətə)карабахская азербайджанская кята( kətə) .kete tarifi.

Кята (kətə) карабахская азербайджанская кята kətə resepti, kete tarifi ,garabag kətəsi 550 гр муки 80 гр масла 100 гр сахара 1,5 яйца молоко 100 мл дрожжи сухие 1,5 чайной ложки без верха вода 80 мл ванильный сахар 1 пачка щепока соли начинка (эти 5 грам не нужно принимать во внимание потому что такая точность важна на производстве поскольку это рецепт по госту 155 гр масла 135 гр сахара 400 гр муки для смазывания теста 2 столовые ложки сливочного масла для смазывания поверхности кяты 1 яичный желток у меня немного начинки осталось кята в сыром виде не должна быть тоньше чем 1,5 см !!!!!!!!!! перед тем как отправить в духовку наколоть вилкой наколоть только верхний слой кяты можно приготовить на сухур месяц рамазан кята,када,гата,кята по госту,