Шекинская Кета/ОМА. Азербайджанская кухня. Как приготовить?#шекинскаяОМА

#кята #шекинскаяОМА #азербайджанская_выпечка #пряный Как приготовить ОМА. Это Шекинская Кета. В Азербайджане кетой называют сладкий и не сладкий пирог с добавквми или начинкой. Данная кета ОМА богат пряностями . Ингредиенты: размер чашки 200 мл мука 1 кг (7-ст) йогурт или кефир 200 г теплая вода 250 мл сахар 300 кв (1,5 ст) сливочное масло 180 q яйцо 1 шт +1 желток дрожжи 2 ч/л кориандр молотый 2 ч/л. кардамон 1 ч/л тмин и фенхель 1ч/л мускатный орех 1/2 ч/л сафран ( сафифлора) 1 ст/л