ОСЕННИЕ ЗАГОТОВКИ: ЛЕЧО HD

Салат из перца с помидорами в виде консервации - и ничего лишнего! Лучшая зимняя закуска к столу ЛЕЧО (порция на 10 л) 1) Помидоры - 6 кг 2) Перец - 5 кг 3) Масло подсолнечное - 250 мл 4) Сахар - 250 г 5) Уксус - 250 мл 6) Соль - 2 ст.л. с горкой 7) Перец горошком - по вкусу 8) Гвоздика - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры режем пополам и перетираем на мясорубке. Полученную томатную пасту выливаем в огромную кастрюлю и доводим до кипения на огне.