Салат из баклажан. Лечо из баклажан, цыганка готовит.Gipsy cuisine.

Рецепт: баклажаны - 1,5 кг. помидоры - 2 кг. перец болгарский - 1 кг. лук - 1/2 кг. чеснок - 120 гр.(1 головка) соль - 30 гр.(1 ст.л.) сахар - 100 гр. чёрный молотый перец - 1 ч.л. перец душистый горошек - 4-5 шт. перец чёрный горошек - 20 шт. растительное масло - 1 стакан (250 гр.) уксус 9 % - 60 гр. Итог: получилось 4,5 литра салата Приятного аппетита!!!