Думляма (Дымляма) Делаем Правильно в казане - рецепт. В зимнем лесу! HD

#Думляма Дымляма Думляма (Дымляма) в казане. Дым костра придает блюду особый вкус, ароматы специй и овощей возбуждают дикий аппетит, поэтому думляма часто готовится на природе. В классическом рецепте для приготовления думлямы используется мясо молодой баранины на косточке, но мы решили заменить на свиную шею. И вот что у нас получилось! Ингредиенты: Свиная шея– 2 кг; Картофель – 1 кг; Лук репчатый – 5 шт.; Морковь – 3 шт.; Болгарский перец – 2 шт.; Томаты – 3-4 шт.; Перец чили -2 шт.; Чеснок – 2 головки; Вода - 200 мл. Растительное масло для жарки; Специи: Черный перец , зира. Соль –1.5 ст.л. Свежая петрушка и кинз #готовимвказане #вказане https://www.instagram.com/ruslanov_from/