Домашняя буженина HD

Нам понадобится: Кусок мяса (у меня свиной окорок на 700гр) Любимые специи ⠀ Для маринада можно использовать следующие специи: хмели-сунели, паприка, дижонская горчица, острый перец, чеснок, смеси приправ для мяса, разные травы и, в общем то, всё, что угодно. Я взяла сладкую паприку, чесночную соль и смесь из пяти перцев. ⠀ Обильно натираем мясо специями и оставляем паприку не менее 4 часов.