ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАЕМ МЯСО. БОМБИЧЕСКАЯ БУЖЕНИНА. БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

- https://www.instagram.com/aromati_kav...​ ( ) Дорогие друзья! Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты! Новый год уже наступил, но мы продолжаем серию праздничных выпусков! И в этом видео я научу вас готовить очень вкусную домашнюю БУЖЕНИНУ! БУЖЕНИНА - блюдо, которое можно описать одной фразой: большому куску и рот рад. Красивое слово БУЖЕНИНА - это, скорее, способ приготовления сочного мяса, запекание его большим куском, чем просто название блюда. В этом слове все: выбор правильного куска, отточенная технология, жгучий маринад... В классическом рецепте буженину всегда готовят из молодой свинины, но в домашних условиях запекать буженину можно практически из любого вида мяса. Лучше выбирать крупный кусок. Идеально, если готовить окорок или шею: их размер и процент жира гарантируют изысканный вкус. БУЖЕНИНУ замечательно подойдет для подачи на праздничный стол. Например, в качестве закуски на Новый Год в дополнение к салатам. Да и в обычные будни тоже порадует ваших домочадцев. Это мясо отлично заменит колбасу, так как оно хорошо и в холодном виде, и в горячем. Ну что? Приготовим БУЖЕНИНУ? Попробуйте, всё очень просто! Для приготовления безумно вкусной БУЖЕНИНЫ с ароматами Кавказа вам потребуются: 3,5 кг. свинины (окорок), 2-3 шт. моркови, 1 шт. чеснока, 1 ч.л. паприки, 2 ч.л. сухой аджики, 1 ст.л. меда, 2 веточки розмарина, 50 мл. подсолнечного масла, соль, черный перец по вкусу. Для маринада: 5 л. воды, 4 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 3-4 шт. лаврового листа, 2 зубчика чеснока, 1 шт. лука душистый перец, смесь перцев, 4-5 шт. гвоздики. ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАЕМ МЯСО. БОМБИЧЕСКАЯ БУЖЕНИНА. БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. _ ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых – это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! www.instagram.com/asatour_tours_and_events/ www.facebook.com/asatourevent/ Тел.: +995 596 70 00 06 +995 568 70 00 06 E-mail: incoming@asatour.ge _ АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения