Буженина, рецепт из свинины в домашних условиях в фольге HD

Буженина – это запеченное мясо, замаринованное предварительно с аджикой, чесноком,перцем и солью. Перед приготовлением этого блюда надо учесть, что оно готовится за 2 дня до подачи. Первый этап – маринование – занимает от 8 часов. Второй этап – остывание – около 5 часов. Но сочное мясо с аппетитной пряной корочкой того стоит. Ингредиенты: Свинина шейная часть - 1 кг до 1,5кг Чеснок - головка Приправа Аджика жгучая - 50г Горчица можно добавить по вкусу в маринад -1,5 ст. л Масло растительное для обжарки мяса Соль и черный перец Морковка, лук, коренья (стебли) зелени Фольга для запекания Приятного аппетита!