Гастрономический фестиваль собрал в Городце производителей пряников из разных уголков страны

В год 870-летия Городца тема фестиваля - «Наследие городецких купцов - пряничников и резчиков». Городец можно назвать столицей пряничного искусства. Уже более 300 лет пряничный промысел в городе мастеров представляет многообразную палитру вкусов, форм и способов производства любимого лакомства. 4 июня на берегу Волги прошел ежегодный гастрономический фестиваль и собирал производителей пряников из разных уголков страны. «Пряник - это наша гордость, наш художественный промысел, наше лакомство, которое оставляет самые позитивные эмоции у гостей нашего города. Это та радость, которую можно увести с собой, и поделится с друзьями», - говорит глава местного самоуправления Городецкого муниципального района Александр Мудров. А депутат Государственной думы Артем Кавинов отметил, что городецкий пряник давно стал не только визитной карточкой городца или нижегородчины, «но и, как мне кажется, всей России». Программа фестиваля получилась насыщенной: традиционные троицкие игры, хоровод, выставка, подготовленная мастерами декоративно-прикладного искусства. Центром притяжения гостей стал праздничный концерт. Более 15 коллективов в аутентичных костюмах из Нижегородской, Костромской и Пензенской областей, Республики Мордовия, Пермского края и других регионов И все же главное, ради чего в этот день стоило ехать в Городец - пряники. Все разнообразие сладкого лакомства, которое выпускают местные производители, можно было увидеть сразу в одном месте. Особый почет - традиционному печатному и завоевывающему свои позиции вырезному. Его рецепт и формочки нашли на чердаке своего дома городчане Суворовы. «Это не новый пряник, это старый восстановленный рецепт одной из артелей, который мы нашли у себя в доме, это старинный заварной пряник, он делается по особому рецепту. Еще мы гордимся своими специями, которые называются сухие духи. Мы тоже их восстановли на старинным рецептам», - рассказывает Анастасия Суворова. Оценить вкус лакомства, который по-прежнему выпекают по рецепту, как сто лет назад, можно было тут же в импровизированной чайной с самоваром. А через пару шагов можно было продегустировать очень редкое блюдо, которое когда-то подавали в домах городецких купцов - пряничное мясо. А еще, каждый желающий мог попробовать свои силы в мастер-классах по изготовлению печатных сластей и посетить тематический «пряничный маркет». Подробности - в выпуске "Новостей" телекомпании "Волга".