Мясо по-французски с картофелем

Ингредиенты: 1. говядина 400 гр 2. картофель 300 гр 3. лук 1 шт. 4. сыр 200 гр 5. сметана 200 гр 6. соль 7. перец чёрный 8. чеснок 2 зубчика ᅠ Приготовление: Лук чистим и режем полукольцами. Приготовим соус: к сметане добавляем чеснок , соль и перец. Перемешиваем. Лук раскладываем на смазанный маслом противень и солим. Говядину моем и режем на пласты толщиной около 1 см. Мясо хорошо отбиваем. Чтобы при отбивании мясо не «разбивалось», а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку. Мясо раскладываем на лук и промазываем соусом. Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками, толщиной 3-5 мм. Сверху мяса выложим картофель и так же смажем соусом. Отправляем в заране разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 мин. В этот момент трём сыр на тёрке. После достаём наше мясо по-французски и посыпаем сыром. Возвращаем для дальнейшего запекания на 10-15 мин. Приятного аппетита