Мясо по-французски с картошкой и томатами черри

Надоело стоять у плиты, а надо? Доставляем продукты и рецепты для приготовления 3 или 5 ужинов на неделю, чтобы вы не ломали голову, что приготовить на ужин сегодня завтра и всегда!! Заказать продуктовую корзину с кулинарными рецептами от компании Дома Вкуснее, вы сможете на нашем сайте - http://domavkusnee.ru/. Новое меню каждую неделю! РЕЦЕПТ: Мясо по-французски с картошкой и томатами черри Приготовление Вчера была Италия, сегодня Франция. Голова кругом. Тем не менее, Бонжур. Включаем духовку на 240˚. Ставим греться чайник воды. Берем свинину и отбиваем ее молотком для мяса (если молотка в доме нет, то возьми небольшой сотейник и отбей мясо им. Представлять при этом никого не надо, а то можно мясо пробить). Ставим сковородку на сильный огонь и как только она нагреется, наливаем масла и обжариваем свинину до образования корочки с одной стороны примерно 3 минуты. Потом мясо надо перевернуть и обжарить еще 3 минуты, до образования корочки. Получившееся мясо идет в форму для запекания. Помидоры моем, вырезаем ненужное и нарезаем кружками толщиной примерно 5 мм. Лук кладем в небольшую миску и заливаем кипятком на 1 минуту. Таким образом из него уйдет горечь и он станет более мягким. Мясо солим, перчим. На него кладем лук, равномерно распределив по поверхности, поверх лука накладываем нарезанные помидоры и слегка прижимаем рукой. На помидоры равномерно выливаем майонез. Майонез содержит уксус и при приготовлении он будет просачиваться в мясо и размягчать его. В результате мясо будет нежным. Мясо - в духовку на 15 минут. Картофель, томаты черри и хорошо моем. Ставим сковородку на сильный огонь. Когда она нагреется, налей масло и обжаривай картофель до образования корочки примерно 3 минуты. Пока картофель жарится, раздави чеснок плоской стороной ножа и выкини шелуху. Розмарин произвольно нарви небольшими пучками. Добавь розмарин и чеснок к картофелю и жарь еще 2 минуты. Потом добавь томаты черри, посоли и перемешай. Выложи картофель в форму для запекания и убери в духовку на 8 минут. Теперь нужно проверить готовность мяса и картошки. Если нож легко проходит, значит картофель готов, если плохо - картофелю нужно еще немного постоять. Мясо тоже протыкаем ножом и смотрим на его цвет. Если мясо серое и сока нет или он прозрачный, значит мясо готово. Если мясо красноватое и течет кровь, значит мясо не готово и ему нужно еще постоять, если ты, конечно, не любитель мяса с кровью. Я советую все красиво выложить на большое блюдо и подать к столу на нем. Рецепт взят с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/319/day/3/