Как готовить картошку по французски в духовке. Пошаговый рецепт картошки по французски.

Достоинства блюда – его простота и вкус, красивое оформление и самодостаточность, когда на тарелку одновременно выкладывается и мясо, и гарнир. Во французской кухне подобного блюда нет, есть похожее, которое называется «гратен» – это картофельная запеканка, которая часто готовится с добавлением помидоров и овощей, но вместо майонеза используются в основном сливки, а для золотистой корочки – сыр пармезан. Русский вариант картошки по французски – это нарезанный тонкими пластинками картофель, обязательный компонент – сыр, важны для узнаваемого классического вкуса майонез и лук. Возможны также вариации, например – грибы, помидоры или овощи. Я расскажу как приготовить картошку по французски со свининой по классическому, но немного доработанному варианту, в любом случае получается очень вкусно. Вместо мяса можно взять фарш, мясо курицы или индейки. Это уже на усмотрение хозяйки. Нам потребуется: Свинина – 0,8-1,0 кг, картофель – 8-10шт, репчатый лук – 2-3шт, сыр – 100-200г, чеснок – 2-3 зубчика, майонез – 100г, сметана – 100г, растительное масло, соль, перец. Подробный пошаговый рецепт "Как приготовить картошку по французски" с фотографиями и маленькими советами смотрите также на сайте: http://gotovim-s-udovolstviem.ru/kartoshka-po-frantsuzski-s-myasom/