МЯСО ПО- ФРАНЦУЗСКИ. Классический рецепт

Чтобы приготовить мясо по-французски с картофелем и помидорами, вам понадобится: мякоть свинины (шея) 300 г картофель молодой 3 шт лук белый 1 шт сыр 150 г майонез 2-3 ст.л. помидоры 1 шт. масло растительное 3 ст.л. соль 2 щепотки хмели-сунели 0,5 ч.л. Как приготовить мясо по-французски Для того чтобы мясо было мягким, его, как правило, отбивают или нарезают тонкими пластами (0,5 см). Так как свежее мясо довольно проблематично нарезать тонко, уберите его ненадолго в морозильную камеру, а затем нарежьте острым ножом на ровные пластины. Лук надо нарезать красивыми кольцами. Смажьте противень растительным маслом и выложите слой лука. На луковые кольца разложите куски мяса. Посолите их и приправьте хмели-сунели или любыми другими специями. Покройте куски мяса слоем майонеза – удобнее всего это делать силиконовой лопаткой. Помидор разрежьте пополам, а затем тонкими ломтиками (для того чтобы равномерно распределить их по мясу). Разложите помидоры на куски мяса, покрытые майонезом. Кар