КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ (ингредиенты в граммах в описании)

✔️ свинина шея - 250 г ✔️ картофель - 5-6 шт ✔️ растительное масло - 60 г ✔️ чеснок - 2 зубчика ✔️ помидор - 2 шт ✔️ лук репчатый - 1 шт ✔️ базилик, укроп, соль, перец, специи по вкусу (у меня приправа к картофелю и приправа к мясу) На двух сковородах разогреваем масло. В одной сковороде обжариваем до румяной корочки мясо, нарезанное кубиком, в другой обжариваем картофель дольками со специями. Картофель за все время готовки мешаем лишь пару раз, чтобы получить румяную корочку. К мясу добавляем лук, обжариваем до золотистости. Соединяем картофель с мясом. Добавляем специи, у меня приправа к мясу, красный перец, соль, свежий базилик, измельчённый чеснок, а также томаты. Накрываем крышкой и тушим пару минут. Готовое блюдо украшаем зеленью.