Доширак с курицей под маринадом и овощами

Для приготовления доширака с курицей под маринадом и овощами возьмите: ● 2 куриных филе ● 2 пачки любого вермишеля быстрого приготовления (ролтон, доширак) ● 1 бутылка соевого соуса, мы взяли острый (использовали половину) ● 1 болгарский перец ● 1 морковь ● 2 шампиньона среднего размера ● 4 зубчика чеснока 1. Мелко нарезаем чеснок и добавляем в соевый соус, размешиваем все в одной миске. Т.к. соевый соус острый и соленый, то мы не добавляем в него никаких специй. Соль мы добавим в конце, когда будем доводить блюдо до вкуса. 2. Куриное филе нарезаем кубиками среднего размера. Выкладываем в отдельную форму, смешиваем с половиной маринада из соевого соуса и чеснока. хорошо перемешиваем и отставляем в сторону. 3. Нарезаем шампиньоны. 4. Нарезаем морковь. 5. Нарезаем болгарский перец. 6. Включаем плиту, ставим сковороду и ждем нагрева. Как только сковорода нагрелась наливаем растительное масло и выкладываем нарезанное куриное филе. 7. Обжариваем филе примерно 5 минут до покрытия курицы небольшой корочкой. 8. Накрываем крышкой и даем курице дойти до полуготовности 2 минуты на малом огне. Выкладываем слегка обжаренную курицу в отдельную ёмкость. 9. В сковороду засыпаем морковь и обжариваем 2-3 минуты. 10. Добавляем остальные овощи (болгарский перец и шампиньоны), добавляем немного воды и тушим под закрытой крышкой до размягчения (примерно 5-7 минут). 11. Добавляем к овощам вермишель быстрого приготовления, подливаем немного воды и закрываем крышкой. Тушим на малом огне 5 минут. Переворачиваем ролтон, добавляем немного воды и тушим еще 3 минуты. 12. Перемешиваем овощи с вермишелью. добавляем куриное филе и оставшийся маринад, немного воды. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой еще 3-5 минут. 14. Добавляем соль по вкусу. Блюдо готово. Получились полноценные 3 порции. Очень вкусно и не дорого. На продукты потратили 11 бел. руб. или 400 рос. руб., осталась еще почти вся морковь, половина перца, половина соевого соуса. #доширак #ролтон #вермишель