Скумбрия в духовке с овощами - Ням-нямка

Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт Масло растительное - 2 ст. л. Кориандр - 1,2 ч. л. Чили с хлопьями - 1,2 ч. л. Соль по вкусу Репчатый лук - 2 шт Чеснок - 4 зубчика Помидор - 2 шт Перец красный по вкусу Сахар - 1 ст. л. без горки Растительное масло для жарки Приготовление : Скумбрию разрезаем, удаляем хребет, убираем все внутренности, и хорошо промываем. В чаше соединяем растительное масло, добавляем кориандр, чили перец хлопьями, соль и перемешиваем. Этой смесью промазываем скумбрию со стороны филе. Пока скумбрия маринуется, на растительном масле обжариваем репчатый лук, затем добавляем измельченный чеснок, добавляем нарезанные помидоры, красный перец ( можно сладкий или чили), сахар и соль по вкусу, и немного тушим. Наполняем скумбрию начинкой, и отправляем в разогретую духовку на 20 минут, готовим при температуре 180 С Приятного аппетита! Автор: recept_elena