Овощное рагу с курицей

Сегодня мы вместе будем готовить очень вкусное рагу с курицей, цветной капустой и баклажанами. Перечень ингредиентов для куриного рагу очень прост и доступен каждому. Состав: филе курин - 400-450 грамм; морковь - 2 шт.; лук - 1 шт.; баклажаны 2 шт.; томаты - 1 шт.; капуста цвет - 500 гр.; масло раст. - 2 ст.л.; соль, перец, итальянские травы - по вкусу.