Овсяное печенье с кокосовой стружкой! Вкусный и простой рецепт. HD

Сегодня мы приготовим нежное овсяное печенье с кокосовой стружкой. Печенье получается вкусным, с тонким молочным ароматом кокоса. У него твержая корочка и нежная серединка. Для этого нам понадобится: 200 грамм сливочного масла 300 грамм сахара (в меру сладкое) 2 щепотки соли 4 яйца 200 грамм овсяных хлопьев 40 грамм кокосовой стружки, можно больше, кто как любит. Я видел рецепты где добавляют и 100 и 150 грамм стружки. 500 грамм муки (50 на обвалку) 1 ч.л. рыхлителя (не обязательно) По желанию изюм, орехи или шоколад. ********************************** Овсяные хлопья нужно измельчить в блендере. Если у вас овсянка мягкая и легко разваривается то можно не измельчать. Количество овсянки можно увеличить, при этом муки нам понадобится меньше. Масло размягчаем в микроволоновке либо при комнатной температуре либо на водяной бане, кому как удобно. Размешиваем с сахаром, добавляем 2 щепотки соли. Количество сахара можно увеличить если вы любите сладенькое. Маргарин не советую ипользовать, печенье не будет держать форму, но все же будет съедобным. Добавляем яйца по одному. Взбиваем миксером, либо венчиком. Я использую блендер с насадкой "венчик". Высыпаем предварительно измельченную овсянку и перемешиваем. Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут чтобы стружка пропиталась жидкостью и стала мягче. Добавляем постепенно просеянную муку, перемешиваем. Тесто должно получиться довольно густым. Количество зависит от качества и клеющих свойств муки. Разрыхлитель добавлять не обязательно, но вы можете это сделать и печенье получится еще более пышным. Берем десертную ложку теста, объемом примерно как грецкий орех, обваливаем в муке и формируем шарик, немного прижимаем сверху. Муки потребуется примерно 50 грамм. Выкладываем на противень выдердживая расстояние 1-2 см, печенье увеличивается в размере. Выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки. Если вы используете более одного противня то лучше выбрать режим "конвекция". Овсяное печенье получается вкусным, с тонким молочным ароматом кокоса. Оно становится вкуснее, если дать ему остыть. Вместо кокосовой стружки можно добавлять изюм, орехи или шоколад. Ставьте лайк если вам понравился рецепт а также подписывайтесь на канал. Всем удачи и пока! #овсяноепеченье #печеньеизовсянки #печенье #кчаю #выпечка #кулинария #кокосоваястружка