Абрикосовый джем. Варится без вашего участия 2,5 часа.

3 кг абрикосов 1 кг сахара 100-150 мл воды крышка кастрюли не должна быть с отверстием для выхода пара. в такой кастрюле этот джем варить не получится, масса начинает пригорать. Как хранить косточки, как им вернуть свежесть, найдете по этой ссылке https://youtu.be/Ywi0XE1I-Is