Всегда просят добавки! Окрошка на кефире, рецепт для настоящих гурманов от Всегд

Настоящие ценители окрошки знают, что самым важное, каким будет бульон, именно он придает тот самый неповторимый вкус знаменитому холодному супу русской кухни. И совсем необязательно, чтобы это был квас. Используйте для приготовления кефир и газированную минеральную воду, уверены, что такой вариант заправки придаст окрошке дополнительный, мягкий вкус. ✅ Ингредиенты для 6-8 порций: * Вареный картофель - 300 г * Колбаса - 300 г * Огурцы свежие - 300 г * Редис - 200 г * Куриные яйца - 3 шт * Зеленый лук - 50 г * Свежая петрушка - 30 г * Свежий укроп - 30 г * Горчица - 2 ч.л. * Хрен - 1 ст.л. * Лимонный сок - 2 ст.л. * Газированная вода - 500 мл * Кефир - 500 мл * Сахар - 1 ч.л. * Перец черный молотый - 1 ч.л. * Соль - 2 ч.л.