Холодный свекольник на рассоле

Наступают жаркие денёчки, а что может утолить жажду лучше, чем холодный свекольник на домашнем рассоле!!! Блюдо очень похоже на окрошку, но как по мне – даже вкуснее! Это улётный холодный свекольник со свежими огурчиками и зеленью! Особый вкус этому холодному супчику придаёт свекла. А какая палитра красок! Попробуйте, друзья, приготовьте! ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ НА ПРОСМОТР! Холодный свекольник на рассоле: • рассол ( можно заменить сывороткой, квасом, кефиром) – 1,5 л; • свежая свекла – 2-3 шт.; • зелёный лук, чеснок, петрушка и укроп – по 3-4 веточки; • яйца – 3-4 шт. (в том числе 1,5-2 варёных желтка для заправки) ; • свежий огурец – 120-150г; Для заправки: • сметана – 6 столовых ложек; • варёные яичные желтки – 1,5-2 шт.; • горчица столовая (готовая) – 0,5-1 чайная ложка; • гость рубленой зелени; • сахар – 1 чайная ложка по желанию; • соль и молотый чёрный перец – по вашему вкусу (если готовите на рассоле – не забывайте, что соль в нём уже присутствует). По желанию в свекольник можно добавить отварной резаный картофель и кусочки отварного мяса – получится красивая и яркая окрошка со свеклой! ------------------------------------------------------------------- Соусы и маринады, рецепт домашнего майонеза https://clck.ru/Fs8Vu ------------------------------------------------------------------- Рецепты мясных блюд https://clck.ru/FNfxh ------------------------------------------------------------------- Салаты, закуски и закусочный торт https://clck.ru/FNfwv -------------------------------------------------------------------- Рецепты сладких блюд https://clck.ru/FTM6U --------------------------------------------------------------------- Рецепты выпечки https://clck.ru/Ffx3Q -------------------------------------------------------------------- Рецепты рыбных блюд https://clck.ru/FTM7K -------------------------------------------------------------------- Мой проверенный рецепт квашеной капусты здесь - https://clck.ru/FQkSn -------------------------------------------------------------------- Постные и низкокалорийные блюда https://clck.ru/FTM8Z ---------------------------------------------------------------------- Рецепты первых блюд https://clck.ru/FNfpw ----------------------------------------------------------------------- Рецепты быстрого ужина https://clck.ru/FNfrP ----------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТ БЮДЖЕТНОГО УЖИНА ЗА 100 РУБЛЕЙ НА СЕМЬЮ https://clck.ru/FNfrx ----------------------------------------------------------------------- Рецепты блинов, пирожков и оладей https://clck.ru/FNfuX ------------------------------------------------------------------------ Я ВСЕГДА РАДА НОВЫМ ДРУЗЬЯМ – ПИШИТЕ – ВСЕМ ОТВЕЧУ! -------------------------------------------------------------------------- ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ «Домашняя кулинария Лана Ива» https://clck.ru/FNNyc Мой сайт для любителей почитать пошаговые рецепты http://domakulinarim.mcdir.ru Моя электронная книга с фото рецептами на cookpad https://cookpad.com/