Чалоп. Узбекская окрошка

ЧАЛОП - узбекская окрошка) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Лайк блюду за полезность.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Это очень лёгкое блюдо, но в то же время очень вкусное) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Можно использовать в качестве салата в дополнение к основному блюду, а так же - отлично подойдёт в качестве полноценного ужина, для тех, кто бережёт свою фигуру ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Для приготовления понадобится: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ 5-6 небольших свежих огурцов ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ 5-6 редисок ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ пучок салатных листьев ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ пучок перьев зеленого лука ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ 500 мл кефира ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ соль по вкусу На самом деле, в этот кисло-молочный суп можно добавлять зелень, которая нравится и подходит именно вам) Можно добавить по вашему вкусу петрушку, укроп, зелёный лук, салатные листья, кинзу... Но вот я, к примеру, кинзу терпеть не могу. Её своеобразный запах вызывает у меня отвращение, она попахивает «клопами», как по мне‍♀️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Поэтому крайне важно выбрать зелень именно ту, что вам действительно нравится ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ В классическом варианте кефир смешивают с кипячёной холодной водой, в пропорции 1:1, но мне больше нравится, когда кефир не разбавлен ⠀ Огурцы и редис тонко порезать ножом, либо натереть на крупной тёрке. ⠀ Зелень порубить ножом и переложить всё в глубокий салатник. Посолить по вкусу, можно добавить чёрный молотый перец, либо красный жгучий - так же всё по вкусу и предпочтениям Затем добавляем кефир (у меня 3,2%) и хорошо перемешиваем Лёгкий, простой в приготовлении полноценный ужин - готов⠀