Оладьи из кабачков. Отличный рецепт кабачковых оладий! HD

Ингредиенты: Цукини - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Мука - 100 гр. Куриное яйцо - 2 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Чеснок - по вкусу 1. Зелень (укроп или петрушку) вымыть, обсушить и порезать. 2. Чеснок очистить и мелко порубить. 3. В миску разбить яйца, немного поперчить и слегка взболтать вилкой или венчиком. 4. Кабачок и цукини натереть на крупной терке, вместе с кожурой и семечками. 5. Обязательно отжать кабачки и цукини, что бы убрать лишнюю влагу. 6. Добавить яичную массу, зелень и чеснок к натертым кабачкам и цукини и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать. Солить кабачковую массу лучше непосредственно перед жаркой, иначе кабачок выделит много сока, и тесто получится жидким. 7. На разогретую сковороду, с растительным маслом, выкладывать ложкой кабачковую массу, слегка прижать ложкой делая их плоскими и придавая желаемую форму. 8. Обжарить оладьи на среднем огне 2-3 минуты до румяной корочки. 9. Подавать оладьи горячими, со сметаной.