ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Тесто: Кефир - 400 мл. Яйца - 2 шт. Масло сл. или маргарин - 125гр. Сахар - 2 ст.л Соль - 1,5 ч.л. Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик) Растительное масло -2ст.л. Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. Приготовление: Кефир немного нагреть. Яйца взбить венчиком с добавлением шепотки соли и ввести сахар и дрожжи. Добавляем сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное) Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно замешиваем тесто. Заливаем растительное масло и разминаем тесто. Накрываем и даём подойти. Формируем плечики и сново накрываем полотенчиком минут на 10. Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывайте на салфетки посыпаем сахарной пудрой и пьём чай