ОЛАДУШКИ С ЛУКОМ

Пышные, нежные и очень вкусные оладушки с зеленым луком Кефир – 275 гр. Сода – 1 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Яйцо – 1 шт. Мука – 180 гр. Лук зеленый – 2 шт. Возьмите глубокую миску. Налейте большую кружку теплого кефира. Добавьте 1 ч.л. соды. Перемешайте хорошенько чтобы сода погасилась. Кефир станет воздушным и объемным. Разбейте туда одно яйцо. Добавьте пол чайной ложки соли. Перемешайте хорошенько. Зеленый лук промойте и нарежьте мелко. Добавьте его к тесту, перемешайте. Далее постепенно добавляйте муку. И перемешивайте тесто должно получится густым. У меня ушло 180 гр. муки. В сковороду налейте масло, нагрейте его и ложкой выливайте тесто. Жарьте на среднем огне до готовности с двух сторон. Приятного аппетита!.