Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире

ДЛЯ ТЕСТА: • 300 гр. муки • 300 гр. кефира • 200 гр. сметаны • 4 яйца + 1 белок • 0,5 ч.л. соли • 20 гр. разрыхлителя ДЛЯ НАЧИНКИ: • 200 гр. зеленого лука • 4-6 отварных яиц • зелень • 1 ст.л. сметаны (масла) • соль, перец ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: • 1 желток • 1 ст.л. сметаны • 1 ст.л. кунжута Для формы: • 1 ст.л. растительного масла • панировочные сухари https://www.youtube.com/watch?v=jGt5F9GA0fw