ПИРОЖКИ_С_ЗЕЛЕНЫМ_ЛУКОМ_И_ЯЙЦОМ__ингредиенты_в_описании_виде

Тесто на 18-20 пирожков -кефир 500 мл -соль 1 ч.л.без горки -сода 1 ч.л. -сахар 2 ч.л.без горки -мука сколько возьмет тесто(примерно 700-800гр) -масло растительное 2 ст. л. Начинка: -лук зеленый 2 пучка -яйца вареные 5-6шт -соль и перец по вкусу Приготовление: Сначала займемся тестом: в кефир добавим соду, затем добавим соль, сахар и растительное масло перемешаем. Далее всыпаем частями муку и замешиваем тесто. В конце смажем его маслом, еще раз хорошо вымесим и накроем отдохнуть минут 20. Далее подготовим начинку:мелко нарезаем лук, яйца натрем на крупной терке, добавим соль и перец по вкусу присыпем мукой рабочую поверхность, делим тесто примерно на 18-20 частей, формируем шарики, а затем из них лепешки, кладем начинку зашипывапем края, и жарим на растительном масле швом вниз, на заранее раскаленной сковороде, огонь ниже среднего до золотистого цвета с двух сторон;