Приготовим двухслойный омлет с сыром

Нам понадобится: яйца – 4 шт.; петрушка; сыр – 50 гр.; соль; .⠀ Приготовление: Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Желтки солим и перемешиваем. Смешиваем белки и рубленную зелень (у меня петрушка). .⠀ На разогретую сковороду выливаем желтки и распределяем тонким слоем. Ждем пока блинчик прожарится. Затем кладем ломтики сыра. И сворачиваем рулетом, оставляя небольшой свободный край. Отодвигаем рулет к краю сковороды. На свободную часть наливаем белковую смесь. Сворачиваем рулет до конца, когда белок приготовится. ⠀