Нежный яблочный пирог на кефире (шарлотка), запеченный в духовке

Я использовал крупный стакан, около 300 грамм. Если используете стандартный, убавляете яйца до 2х и соду до половины ложки. Остальные меры прежние! Ингредиенты: - 3 яйца; - Стакан кефира (2,5%); - Стакан сахара; - 2 стакана муки; - 2 больших яблока; - пакетик ванильного сахара; - 1 ч.л. соды (без горки); - сливочное масло или маргарин, чтобы смазать форму (силиконовую форму смазывать не нужно); - Сахарная пудра (посыпать остывший пирог сверху).