Домашняя аджика с помидорами без консервирования HD

Вместо покупного кетчупа, можно сделать очень вкусный домашний соус Аджику. Полученный объем съедается примерно за 1 неделю. Поэтому не требует консервирования. Для приготовления домашней аджики нам понадобится: 3 кг помидоров 3 сладких болгарских перца 2 головки чеснока, около 20 грамм хрена и маленький острый перчик. Если вы любите поострее, то можете увеличить количество хрена и острого перца по своему вкусу Очищаем помидоры от плодоножек и нарезаем кусочками для мясорубки Пропускаем все овощи через мясорубку Переливаем полученную смесь в емкость, в которой будет удобно все перемешать Добавляем соль по вкусу и все как следует перемешиваем. Даем настояться около 15 минут Разливаем готовую аджику по банкам и закрываем полиэтиленовыми крышками. Банки хранятся в холодильнике. Аджика готова к употреблению. P.S. пока снимали видео ролик, 1 пол литровая банка аджики уже была съедена ))) т.е. получается объем примерно 2,5 литра. Но он исчезает прямо на глазах ))) _ Ссылка на это видео: http://www.youtube.com/watch?v=8TVL0VzOeuI