Тандырный плов в казане HD

Сегодня мы готовим тандырный плов из свинины в казане. Казан устанавливается на прогретый тандыр, разогревается в нем масло со свиным салом. когда сало вытопится, вынимаем шкварки, укладываем для обжарки порезанные кусочками лук, морковь, свинину, соль, специи и, предварительно замоченный рис. Заливаем кипящей водой на 2 см выше уровня риса, убавляем огонь и накрываем крышкой, продолжая тушить до готовности риса. 1кг свиной шеи (можно говядину или баранину) 1 кг лука 1 кг моркови 1 кг риса Соль, специи по вкусу #тандыр #тандырнадаче #пловвказане #плов