Плов (ингредиенты в описании видео) HD

Ингредиенты Мясо 500 г. У меня баранина Морковь 3/4 шт Рис 500 грамм Лук 3-шт (крупных) Приправа для плова Зира Барбарис Соль, перец по вкусу растительное масло 70мл Приготовление : Рис нужно очень хорошо промыть . До прозрачной воды. Нарезать овощи. Лук полукольцами, Морковь соломкой. Разогрейте казан и раскалите в нём растительное масло. Курдюк приветствуется ) но, я не люблю Обжарить МЯСО на сильном огне (чтобы весь сок запечатался внутри ) далее в казан положите лук и обжарьте его до золотистого цвета вместе с мясом. От того как вы обжарите лук , зависит цвет плова ) Далее, добавьте морковь и приправу для плова. Если МЯСО не приготовилось , заливаю стаканом горячей воды. Тушим до готовности мяса. Добавляем рис, разравниваем( не перемешиваем ) Ставим на сильный огонь . Как все закипит , уменьшаем огонь и накрываем пергаментом . Для лучшего пропахивания риса.