ПП-бенто торт рецепт

«Шоколад-красный апельсин» от ПП шеф-кондитера Феклиной Юлии @feklinacake ⠀ Бисквит На 2 торта квадрат 10/10 и круг 10 см Яйцо С1 -3 шт Подсластитель Пребиосвит фитнес 6-9г Мука цельнозерновая без глютена гарнец 45г какао обезжиренное 15г разрыхлитель д-р откер 5г ⠀ Взбить яйца в пену с пребиосвитом, ввести смесь сухих компонентов. ⠀ Конфи красный апельсин: Пюре красного апельсина без сахара 100г Арт: 12290 Пребиосвит фитнес 2-3г Пектин NH 3 Арт: 2691 ⠀ Нагреваем Пюре, вводим дождиком Пребиосвит с пектином. Увариваем! Даём стабилизироваться ⠀ Крем чиз лайт Творожный сыр 200г Арт: 01119 Рикотта лайт 200г Сливки 33% 50г Арт: 72298 Какао обезжир. 15г Пребиосвит 10-15г ⠀ Смешиваем все ингредиенты миксером до однородности. Собираем торт. ⠀ Картинка Шокотрансфер на белом шоколаде без сахара: ⠀ Берём картинку с нашего сайта. Заливаем темперированный шоколад 29 С в мешочек и наносим на шокотрансфер, отправляем в холод. Горячим ножом правим шоколадку и кладём на торт!