КАБАЧОК В КЛЯРЕ

Молодой кабачок режем на кружочки, солим и отправляем в миску, чтоб он отдал лишнюю жидкость ⠀ Пока готовим кляр: ⠀ Берём 2 яйца, 3 ст л сметаны 15-20% жирности, 3 ст л муки, соль и перец по вкусу и все это смешиваем ⠀ Кабачок обмакиваем бумажным полотенцем ⠀ Обмакиваем в муке, затем в кляре и жарим с двух сторон на масле ⠀ К кабачку можно подать вкуснейший соус, который идеально к нему подходит: сметана/чеснок через пресс/укроп ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!