Самая вкусная кабачковая икра на зиму. Пальчики оближешь!

Кабачковая икра - это самая вкусная заготовка из кабачков на зиму! Кабачковая икра на зиму по этому рецепту получается очень вкусной, нежной, густой по консистенции, красивого цвета! Быстро и просто, и намного вкуснее магазинной! Сохраняйте рецепт, готовьте, пишите ваши отзывы Ингредиенты: кабачки - 3 кг морковь - 1 кг репчатый лук - 800 г чеснок - 30 г томатная паста - 3 ст. л. растительное масло - 250 мл уксус 70 % - 1 ч. л. соль - 40 г (или по вкусу) сахар - 80 г перец черный - 1/2 ч. л. (можно добавить больше, перец добавляйте по своему вкусу)