Нежные пп сырники с шоколадом

Ингредиенты: - Мягкий творог обезжиренный-350гр - Яйцо-1шт - Рисовая мука~6-7ст л (смотрим по консистенции) - Подсластитель - Пару долек темного шоколада для начинки-по желанию Приготовление: 1. Все ингредиенты, кроме шоколада, тщательно смешать и формировать мокрыми руками шарики (внутрь шарика-дольку шоколада и запечатываем); 2. Выкладываем шарики на сковороду, слегка смазанную маслицем; 3. Обжариваем на медленном огне под крышкой с двух сторон (по 3-4мин).