постные сырники HD

Ингредиенты: Тофу, 250 гр. Лимон, 1 шт. Рисовая мука, 60 гр. (45г - в тесто, 15г - для обсыпки сырников) Сахар, 3 стл Разрыхлитель, 0,5 чл Ванильный сироп, 1 чл Кокосовое масло, 1 стл Количество порций: 1-2 Готовим: измельчаем тофу вилкой до состояния рассыпчатого творога, чтобы не оставалось крупных комочков. В отдельной миске смешиваем тофу, сахар, рисовую муку, разрыхлитель и ванильный сироп. Разрежем лимон пополам. Трём цедру половины лимона и добавляем к основной массе. Выжимаем примерно две столовых ложки лимонного сока и хорошенько перемешаем всё. По вкусу масса должна напоминать сладкий творог, по желанию её можно сделать слаще или кислее. По консистенции масса должна получиться как на видео, чтобы можно было скатать шар. Результат может отличаться из-за сочности тофу. Поэтому, если масса вышла слишком жидкой - добавьте ещё немного муки, слишком рассыпчатой - пару ложек воды. Делим массу на равные кусочки около 50 г. Катаем шарики и придаём им форму будущих сырников. ‼️Масса из тофу очень хрупкая, работайте с ней аккуратно и сглаживайте все трещинки на шариках. Обваливаем сырники в рисовой муке. Разогреваем сковороду на среднем огне и кладём на неё кокосовое масло. Жарим сырники под крышкой до золотистой корочки. Обычно уходит по пять минут на каждую сторону. КБЖУ на 100 гр. 170 ккал, 5/6/28