КОТЛЕТЫ ПО ГРУЗИНСКИ "АБХАЗУРА". ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. Georgian Meatballs აფხაზურა-კოტლეტი უგემრიელესი HD

Котлеты - дело известное. Кто не умеет их готовить? Наверно, все. Но есть один "но": такие котлеты не все пробовали! Абхазура – блюдо грузинской кухни, представляющее собой рубленное или провернутое в мясорубке мясо с зёрнами граната или ягодками барбариса, завернутое в жировую сетку под названием сальник, который не что иное как тонкая жировая мембрана, которая обволакивает внутренние органы некоторых животных: овец, свиней, коров. Этот субпродукт используется в кулинарии в качестве оболочки для колбас, мясных рулетов и паштетов. Абхазура жарится на открытом огне, раскаленной сковороде или кеци. Подают абхазура обжигающе горячим, на сковородочках из красной глины – кеци. К Абхазии название не имеет никакого отношения, хотя и придумано в Западной Грузии. Абхазура напоминают одновременно и кабаби, и купаты. Ингредиенты: 1.Мясо рУбленое (в моем случае - фарш говяжий) - 1кг. 2. Лук - 1 гол. 3. Чеснок - 3 зубчика. 4.Острый красный молотый перец - 0, 5 чайн.л. 5.Черный молотый перец - 0, 5 чайн.л. 6. "Хмели сунели" - 0, 5 чайн.л. 7.Соль - по вкусу. 8.Гранатовые зерна - по вкусу. 9.Уксус - 1 стол .л 10.Кинза свежая - 1 пучок 11.Паприка красная - по вкусу. 12.Орегано - по вкусу. 13.Сальник или же жировая сетка. 14. Картофель - 1 кг. 15.Масло растительное - 50 мл..л. Ingredients: 1. Chopped meat (in my case - minced beef) - 1kg. 2. Onions - 1 goal. 3. Garlic - 3 cloves. 4. Hot red ground pepper - 0.5 tsp. 5. Black pepper - 0.5 tsp. 6. "Khmeli suneli" - 0.5 tsp. 7. Salt to taste. 8. Pomegranate seeds - to taste. 9.Vinegar - 1 table l 10. Fresh cilantro - 1 bunch 11.Red paprika - to taste. 12. Oregano - to taste. 13. Oil seal or fatty mesh. 14. Potatoes - 1 kg. 15. Vegetable oil - 50 ml. L. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels Ingredientes: 1. Carne picada (en mi caso, carne picada) - 1 kg. 2. Cebollas - 1 gol. 3. Ajo - 3 dientes. 4. Pimienta roja molida caliente - 0.5 cucharaditas. 5. Pimienta negra - 0.5 cucharaditas. 6. "Khmeli suneli" - 0,5 cucharaditas. 7. Sal al gusto. 8. Semillas de granada - al gusto. 9.Vinagre - 1 mesa l 10. Cilantro fresco - 1 manojo 11. Pimentón rojo - al gusto. 12. Orégano - al gusto. 13. Sello de aceite o malla de grasa. 14. Patatas - 1 kg. 15. Aceite vegetal - 50 ml L. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #КотлетыАвхазура#Грузинская_кухня СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2 БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: