С РОЖДЕСТВОМ (2)

Стихли праздничные тосты, и веселье улеглось...По домам вернулись гости, притомился Дед Мороз...У Снегурочки изжога, у снежинок - бледный вид...А у нашего порога Рождество уже стоит. Снова будем угощаться, ребятня - калядовать...Ну, а вам, мои подружки, никогда не унывать!!! Блюдо на рождество № 1: КУТЯ, КУТЬЯ Начинать ужин разрешено только отведав кутьи– это каша из пшеницы с добавлением мака, изюма и меда. ============================================== Если же вы захотите приготовить сочиво по классическому способу — возьмите стакан пшеничных зёрен, они нынче продаются повсюду, в отделах здорового питания. Зёрно хорошенько промойте, выложите в чугунный горшок, залейте тремя стакана воды, подсолите. А затем — закройте крышкой и поставьте в разогретую духовку на два-три часа. В конце готовки пшеница должна полностью развариться, зёрнышки стать мягкими и даже частично полопаться. Остудите их прямо в горшке, не допуская подсыхания. Сочиво должно быть именно сочным, мягким, но в тоже время рассып